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民以食为天，食以安为先。近年来，百色市市场监督管理局把食品安全工作作为为民办实事、解难题的“民心工程”来抓，在成功创建“广西食品安全示范城市”的基础上，不断探索食品安全监管新路径，在全市重点企业和重点场所建立食品安全监测哨点，把食品安全监管关口前移，从源头上有效化解食品安全监管风险，确保人民群众“舌尖上的安全”。

围绕“重点”开展试点。选择重大活动常用接待酒店（餐饮店）、A级包保企业、学校食材重点供应商等重点企业和重点场所作为试点建设食品安全监测哨点。下一步将在辖区内的乡镇学校、城乡结合部、农村等食品安全监管高风险领域建设食品安全监测哨点。做到抓大不放小，全面提升食品安全监测能力。

打造“快速”工作模式。在各哨点设食品安全联络员、食品安全沟通专用微信群，依托市食安办搭建覆盖食品生产、流通、餐饮、特食、抽检、预警、舆情等全链条便捷高效的食品安全问题处置流程，形成“专人服务、专群联络、快速处置、快速反馈（两专两快）”的全天候食品安全监测工作机制，确保监测哨点收集到的问题能够得到快速高效的处置和反馈，把食品安全风险化解在萌芽状态。

建立“动态”评价机制。对各监测哨点做到“一天一沟通，一月一抽查、一季一评价”，即各哨点食品安全联络员每天与监测哨点企业（学校）进行沟通指导，及时研判和处置问题，督促企业（学校）不断整改提升；每月对30%的哨点企业（学校）进行随机抽查，保持高频监测高压监管，压紧压实企业（学校）的主体责任；每个季度对哨点企业（学校）进行一次动态监测评价，根据评价结果调整监管措施，建立健全哨点企业（学校）食品安全长效监管档案。（廖龙波）