1、准备条件：①土壤必须选择中性质的、疏松的黄壤土；②选择合适的出苗，鲍鱼菇苗最好采用自己种植的，不会带来病虫害；③种植前要准备大量的营养用土和秧苗。

2、苗期种植：①将准备的土壤分块堆放，稍加水分，使其湿润；②将鲍鱼菇苗布于土块中，要保证每株苗布的密度，以保证以后菇花的发芽活力；③布置完毕后，给地面浇水至湿十分，苗期种植完成。

【资料图】

3、收获期种植：①将鲍鱼菇苗收获，用湿布包住，使土壤不缺失；②将苗体容易发芽的一端放于疏松的土中，用手轻轻按实即可；③给地面浇水到湿七八成，以保证地上有充足的水分。

4、培育期种植：①在种植后几天，喷施生长激素，使菇花发根和发芽活力增强；②一旦菇花开始生长，就要以30-50Kg/亩的肥料进行施肥，保证施肥均匀，以免造成园地病虫灾变；③定期捕捉虫子，使地上有充足的肥力，这样鲍鱼菇就能够按时成熟。

5、成熟期种植：①当鲍鱼菇发育到9月上旬，此时正是收获的最佳时期，当地面上的菇花基本成熟后，就要马上收获；②要收集完整的菇花，不能有一点破损；③收获完成后，应及时将菇花擦拭干净，清理干净周围环境，然后放入塑料袋中，然后将菇花送至市场出售，最后收获完成。

一、鲍鱼菇简介

1、 鲍鱼菇拉丁学名Auricularia auricula－judae，又称拐子耳、拐子菇、银耳。鲍鱼菇属于真菌，如其名称所示，其外形酷似鲍鱼，是极具人气的传统中草药，以其独特的营养价值和功效而受到人们的青睐。

2、鲍鱼菇以其广谱的营养好处而著称，其营养好处包括补气、强壮腰膝、滋阴润燥、润肠通便、滋补肝肾、健脾止泻、解毒排毒等功效。

3、鲍鱼菇的抗氧化能力超强，可以帮助抵抗自由基，延缓衰老，其素有“百岁补药”之美称。同时，里面富含了多酚类物质，比如咖啡因、茶素、对乙醛等，有效预防肿瘤。

4、鲍鱼菇还具有良好的抗癌症效应，可以增强人体的免疫力，有效抑制癌细胞繁殖，抑制肿瘤生长，提高抗毒素能力，降低肿瘤患者的抗药性。

二、保存鲍鱼菇

1、鲍鱼菇应该冰冻保存，如果需要保存更长时间，可以将其冷冻在温度在-10℃至-20℃下。

2、鲍鱼菇可以冷藏保存，但最好保持湿度下，使其在空气中所含水分不会太多。由于鲍鱼菇怕潮，因此应该避免将其放入高湿度的环境中存储太久。

3、如果要将鲍鱼菇放在室温下保存，鲍鱼菇的贮存期会明显减少。最好的方法是将它们放入一个密封的容器或塑料袋中，并立即放入冰箱冷藏，这样有助于延长鲍鱼菇的保质期。

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