中新网北京2月19日电(记者 上官云)斗转星移，冬去春来。“雨水”是春天的第二个节气，恰好处在数九的“七九”之中。

这个节气对农业生产具有重要意义，意味着春天来临，处处呈现一派欣欣向荣的景象。人们还根据雨水节气的冷暖、降水情况等来预测之后的天气变化。

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雨水节气的习俗有接寿、回娘屋、撞拜寄、占稻色等等。在中国的古诗词中，也蕴含着不少的时间之美，物候之美。

东风解冻，散而为雨

雨水是二十四节气中的第二个节气。

《月令七十二候集解》记载：“正月中，天一生水，春始属木，然生木者必水也，故立春后继之雨水。且东风既解冻，则散而为雨矣。”

雨水意味着生机与活力的时间点，也是春天来临的一个标识。此时，适宜的降水对农作物生长十分重要。

虽然节气名为“雨水”，但在此期间内不一定下雨。更大程度上意味着从雨水之后，降水开始增多。

人们还根据雨水的冷暖、降水情况等来预测之后的天气变化。比如，谚语里提到 “冷雨水、暖惊蛰”“暖雨水，冷惊蛰”，或者“雨水东风起，伏天必有雨”。

什么是“雨水三候”？

古人将雨水节气分为三候：“一候獭祭鱼；二候鸿雁来；三候草木萌动。”

此外，节气往往也会被看作一个时间段。以雨水为例，从它来临之后到下一个节气惊蛰，这期间15天时间都算是雨水节气的时段。

自然界的动植物按照一定的季节时令活动，如植物的萌芽、发叶、开花、结果；动物的蛰眠、迁徙等，都与气候变化相关，这些现象也就是人们通常说的物候。

以一年为时间线，中国古代计算物候，一般以五日为一候，一个节气内的“三候”往往包括动物候、植物候、自然现象。

节气与物候提醒人们顺应天时，及时调整生活习惯。“雨水三候”意味着河水破冰，鸿雁归来，人们忙着准备春耕。

俗话说，“春捂秋冻”，这也是根据春季气候变化特点，在穿衣方面提出的养生原则。天气转暖，人们逐渐去棉穿单，但此时乍暖还寒，仍应注意保暖。

春季肝火旺盛，平日应注意调节情绪，以利养脾。一日三餐少吃辛辣油腻，适当吃些富含植物蛋白质、维生素的食物，如芹菜、胡萝卜、山药等。

节气物候之美

雨水节气的习俗不多，主要有接寿、回娘屋、撞拜寄等。

据说，一些地方流行雨水占稻色的习俗。即通过爆炒糯米花来占卜当年稻谷的收成和成色，过去人们认为，爆出的米花多就是好兆头。

此外，从小寒到谷雨，共有二十四候，人们在每一候中选出一种花卉来对应，合起来即“二十四番花信风”，风动花开，这是由隆冬向暖春递进的讯息。

《荆楚岁时记》中记载，雨水花信为“一候菜花、二候杏花、三候李花”。中国古诗词中，很多都提到了节气，也有不少包含着物候知识。

诗歌往往寄托着作者的情感。苏轼曾写过这样的诗句，“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知”，描摹了春天的景象。

杨万里在《宿新市徐公店》中写道，“儿童急走追黄蝶，飞入菜花无处寻”，孩子们追逐着飞舞的蝴蝶，但蝴蝶飞入了菜花丛中，踪迹难觅。(完)